チキンカツ

今日はチキンカツに挑戦。
むね肉一枚、小麦粉と卵、塩コショウ、水少々でよくといた液に浸け、パン粉の衣を付けて片面ずつ揚げるのですが厚みがあるので時間をかけたら揚げすぎた。しかしよこはまばし商店街ならもっと美味しいものを130円で買えるので、再考が必要です(笑)

分厚いところが一番美味しかった
もしも、最後の晩餐は何にするかと聞かれたら、チキンカツ、それもケチャップをかけたものと答えてしまうと思う。