ハンバーグステーキ作製

昨今拡大中のコロナウイルスの前に、抗ガン剤投与中のためなるべく家で過ごしています。
なもんで料理などする回数が増えました。
一昨日は挽き肉を購入、冷凍しておいた食パンをおろしてパン粉を作り、ハンバーグまで自作するに至りました。ソースだけはハインツのものを購入。
雑に作っても手作りハンバーグはウマイと確信！
材料、挽肉300ｇ、玉ねぎ1/3、パン粉大匙２杯、塩コショウナツメグ少々、牛乳、サラダオイル各大匙１杯、をよく混ぜ合わせて焼くだけ。ＴＶなどでよくみるような真ん中をへこますことはしていません。
いい具合に焦げ目がついてきた、厚めなので両面で10分は焼きました
ソースと水70ｃｃ投入、ここからさらに１０分以上、とろみがつくまで煮込む。
割ってみるとこんな感じ、専門店のような肉汁があふれ出るとまでは行きませんが、充分うまかった！