初挑戦（ＴＣＷ料理部）

はじめてのコロッケ
折角なので、これ見たら誰でも作れるように記録しましたぜよ。

まずはタマネギ、中一個をみじん切りしてバターで炒める

ジャガイモは中ぐらいのが５－６個入っていたパックを買い、皮を剥き乱切りして水につけておく

その間に挽肉を入れてよく炒め、塩、胡椒、あとクレイジーソルトを少々入れた

ジャガイモを沸騰するまで茹でてあとは中火でしばらく放置、サイババじゃなかった菜箸を刺してみて柔らかくなってたら湯を捨ててちょっとＫＡＲＡじゃなかったカラ炒りしながらよくつぶす。
このときＬＡＬＡＬＡＬＡＬＡＬＡ、ＬＡＬＡＬＡＬＡＬＡＬＡとＫＡＲＡの「ミスター」を歌いながらやると良く混ざる。腰あんなに振れないけど・・・。

タマネギと挽肉のフライパンにあけてタマゴの黄身一個入れてよーく混ぜる

もう、この状態でも食えます、味見して塩を足す

なんとなくコロッケらしい形にして・・・と

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけることになりますが、手が衣同様になっちまったので写真撮れず

ほれほれ、あとは揚げるだけだよん、わくわく←もうすぐ５１歳

小さくなっちまった分でテスト揚げ！いい感じじゃん

エクスペリメンタルモデル（試作品）完成です、ＸＭ－Ｃ００１とＣ００２と名付けよう。ジャガイモの食感がコンビニなどとは全然違う、やっぱ自分で作るといいね。

今朝、いざ本番！揚げてみました（＾Ｏ＾）ちょー美味い！！！
入院中に、コロッケが食べたいと言っていた母親に食わせてみると「ファミリーマートのとは味が違っておいしい。わたしはずーっとコロッケは買うもんだと思っていた、自家製なんてできるんだねぇ、作ろうと思ったこともないわ・・・大変だねー・・・ソーマさん（６０年来の友人）に言おうっと」などと相変わらずなことを言ってました。

揚げないで冷凍しようと思ったが、死んでも自分では揚げない親なのでヨンウォニじゃなかった永遠に冷凍されかねないので残りもぜんぶ揚げ、二個は冷凍一個は冷蔵して終了。