有名店

ラーメン好き、ラーメン通と呼ばれる人たちの中で、特に人気のある店があります。
とにかくうまいと評判で、たくさんのＢｌｏｇに取り上げられています。
系列店はどこも行列、並ぶ覚悟がないと食べられません。
すでにラーメンの域を超えているとまで言われています。

しかし、私は以前一度行きましたが、どうも腑に落ちない、。もしかしたら、たまたまハズレの日だったのかもしれないと数日前に別の店で再チャレンジ。



平日の夜１０時過ぎなのでカウンターのみの店内はほぼ満席+２人が店内で待つ程度、これはちょうどいい、早速並ぶ。店内は雑然とした感じ、店の人は二名。なぜか矢沢永吉のビールの新聞広告なんかが飾られているがあまり褒められたものじゃない。
やっぱ食券を買うシステム、これは好きではないのだが、お店の人が現金に触れないで良いので採用する店が多いと思えば仕方が無いか。

すぐ席に着いたがこれからがなぜか待たされる。ラーメンなんてのはさっと注文してさっと出てくるもんだと思う私にはこの時点で向いていないと悟り始める。
目の前のカウンター上にスープ漉しの網が置いてあるがドブさらいのようなどろどろのアクだらけで見栄えが悪い。私が店長なら一段下の見えないところに置くね。

ヒマなので作るところを眺めているとなぜか５人分（だったと思う、不正確）ぐらいずつ丼を並べ、一度に麺を茹でてから５等分するという作り方です。これでは「粉落しね」なんて一人だけワガママいえぬ雰囲気じゃんか。丼ごとに量の差が出ぬよう指でつまんで麺の配分に気を使うが、目の前で素手で麺をつまんで減らしたり増やしたりしているのを見ているとなんとなく気持ちが引いていく・・・。
折角食券を買って座れても、この時点で６番目だったりすると、次回の５人分に回されてしまいさらに待たされるがみんな大人しく待っている。

そのうちに次の回になりまた配分、それが終わってやっと好みを聞かれるのだ。つまり麺の茹で具合は聞かないことになってるわけですな。
好みを言うタイミングはお店の人が「ニンニク入れますか？」と聞くこの一瞬だけ。
この瞬間にみな「ニンニク少なめ麺少なめ味濃いめ」など、さっと答えなくてはならない、ココで躊躇している野暮な輩はいないのだ。

わーい（＾Ｏ＾）やっとでてきました。

これが世の中のラーメン好きをうならせ、週に何度も食わないといられなくさせ、ジロリストなる崇拝者を生み出した究極の麺なのだ。

し、しかし・・・太すぎる面はただ太いだけ・・・多めに盛ってくれているので食事代わりにはいいか。
スープは透明な油が７ｍｍぐらい全体を覆う、特にコクがあるようには思えない・・・冷めにくくていいか。
醤油が濃いのは私が以前なんとなく物足りないと思ったので濃いめを注文したせいだから文句は言えません。
どこか遠くにベビースターラーメンのようなエグミがある。これは好きな人にはいいだろう。
しゃきしゃきモヤシはおいしいっす。

すべての人が絶賛するチャーシューは小さめで厚切りのあっさりしたもの。何も感じずにに食っちまった。

うううううう、なぜこれを毎週何度も食わないといられないのか？？？？？？？
たしかにここのラーメンは好き嫌いがはっきり別れるといろいろなところで書かれています。
好き嫌いがはっきり別れるというのは、それだけ個性が強いという意味だと解釈していました。
だったらもっとクセがあってもいいのではないか、これならわざわざ並んで食うほどの意味があるのか？やっぱわからなかった、というのが偽らざる感想でした。

きっと私のラーメンに対する感性が一般の人と違うのだろう、結論はそれだけです。

だって皆さんスッゴクおいしそうに真剣に向き合って食ってたし、最後には皆張り紙の通りカウンターの上に丼を置き、「ごちそうさまでした！」となぜか満足そうで礼儀正しくなってるし、ぜったい美味しい店なんだと思う。間違いないです。

きっとこんなに冷めた目で批判的に食ってるのは私だけだったと思いました、ジャンジャン♪


おまけ画像：これはうどんの店、最近評判らしいです。すごく混んでます。楽しそうです。
一度食いたいです。
でも、悪く言うと配給を待つ被災者か、よく言っても給食の時間にしか見えません。ここに並んで待ってる自分が想像できないなぁ


なんだか自分が口うるさいひねくれ物な気がしてきたのでこの辺にしときます。